Ammerschwihr

2 000 hab., 1 966 ha dont 1 210 de bois et 420 de vignes, commune du Haut-Rhin dans le canton de Kaysersberg, 8 km au NO de Colmar, au débouché de la vallée de la Weiss. Elle est l'une des plus connues du Vignoble. Plusieurs récoltants y disposent de caves, et la commune soigne l'appellation communale Kaefferkopf, le grand cru de Wineck-Schlossberg (partagé avec Katzenthal, 27 ha) et une foire annuelle Vinogast; le vignoble Adam emploie 25 personnes.

Le village, fleuri, et situé dans le Parc régional, a conservé des maisons anciennes et des restes de fortifications: il eut jadis trois seigneurs, chacun tenant une porte; son nom viendrait d'Amalric. Parmi ses autres attraits figurent les ruines du château de Meywihr, une vaste forêt, un golf public de 60 ha. La Mutuelle générale de l'Éducation nationale (MGEN) dispose d'une maison de santé (300 emplois) aux Trois-Épis, qui est un écart et une station de cure en montagne (733 m) dont le site est partagé avec Turckheim et Niedermorschwihr, et aussi un lieu de pèlerinages depuis le 15e s. La population de la commune est assez stable depuis longtemps; elle a un peu repris depuis le minimum de 1962 (1 340 hab.).