Canohès

5 000 hab. (Canouhards), 856 ha, commune des Pyrénées-Orientales dans le canton de Toulouges, 8 km au SO de Perpignan. Le bourg a quelques restes de fortifications, au-dessus d’un ancien étang circulaire asséché; entrepôts et activités de distribution, dont la Brasserie Milles (60 sal.) qui embouteille aussi l'eau de source Sémillante, un Intermarché (50 sal.); fabrique d'ensembles informatiques Pyrescom (35 sal.), menuiserie métallique SCD Alu (35sal.), nettoyage et espaces verts S2P (55 sal.); 166 ha de vignes. La commune a maintenu un millier d’habitants environ de 1900 à 1954 et croît sans arrêt depuis; elle a gagné 600 hab. de 1999 à 2009.