Cerisiers

970 hab., 2 578 ha dont 825 de bois, chef-lieu de canton du département de l'Yonne dans l'arrondissement de Sens, 17 km ESE de la ville; collection de poupées dans un musée privé; scierie et parquets (Parqueterie de Bourgogne, 35 sal.). La population communale remonte légèrement depuis 1968 (810 hab.), gagnant 50 hab. après 1999, mais avait atteint 1 400 hab. en 1876.

Le canton a 2 900 hab., 8 communes, 14 582 ha dont 3 962 de bois; il s'étire à l'est d'un chef-lieu très décentré, parmi les vergers et les champs du revers septentrional de la forêt d'Othe, et atteint ainsi la limite du département de l'Aube. Haras à Villechétive (200 hab., 942 ha dont 518 de bois), où s'étend la forêt de la Potence, juste au sud de Cerisiers et qui a également gagné 50 hab. de 1999 à 2008. Vaudeurs (480 hab., 2 745 ha dont 571 de bois), 6 km à l'est de Cerisiers, a une cidrerie avec musée de la pomme et du cidre d'Othe (plus de 10 000 visiteurs par an); il y eut un camp de prisonniers dans la commune pendant la dernière guerre; le château abrite un camp de vacances pour enfants (4 à 7 ans) de la ville de Malakoff.