Colombiers

2 410 hab. (Colombiérains), 1 014 ha, commune du département de l'Hérault dans le canton de Béziers-3, 7 km SO de Béziers. Cette commune viticole est de plus en plus intégrée à l'urbanisation biterroise. Le vignoble s'y est abaissé à moins de 300 ha (cave coopérative, au château). Le bourg est contourné par le canal du Midi (port de plaisance), frôlé au sud par la Via Domitia, au nord par la voie ferrée Bordeaux-Méditerranée. Les trois voies empruntent à l'ouest par des tunnels le petit défilé du Malpas.

Les bords du canal, au pied du château, sont agréablement disposés; le bourg a une grande clinique Causse (spécialité d’otorhino, 120 sal., 94 lits) avec hôtellerie (30 sal.),; une zone industrielle (entreprises de transport, réparation de wagons) près de la gare; supermarché Casino (60 sal.), Brico-Dépôt (60 sal.), ingénierie Colsun (30 sal.); maison de retraite (25 sal.)

Au-delà, vers l’ouest, la commune possède la moitié de l’ancien étang de Montady; la canalisation qui permet d’en évacuer les eaux à partir du puits central passe également par le Malpas. À l’extrême SE de la commune, une autre zone industrielle (Viargues), accompagne la N 9-N 113; boulangerie industrielle du Fournil biterrois (130 emplois). La population était de 900 hab. en 1975 (1 100 en 1901) et a plus que doublé en 20 ans; elle a encore gagné 320 hab. entre 1999 et 2009.