Coufouleux

2 280 hab. (Coufouléens), 2 716 ha dont 146 de vignes, commune du département du Tarn dans le canton de Rabastens, de l’autre côté du Tarn juste face à Rabastens, dont elle complète ainsi l’agglomération. La commune va au SO jusqu’au confluent de l’Agout et du Tarn, d'où elle tire son nom. L’autoroute A 68 passe à sa limite orientale; un échangeur a fixé le parc d’activités des Massiés, où travaillent notamment l’atelier de préfabriqués métalliques BPM (Bâtiments professionnels modulaires, 30 sal.), l’atelier de mécanique de précision Frayssinet Aéro (50 sal.) et le cariste Rabastens Tourisme (20 sal.); la boulangerie de la SNP a disparu en 2010, avec 80 salariés. La population communale croît depuis les années 1950 où elle était de 1 100 hab.; elle a gagné 180 habitants de 1999 à 2009.