Epfig

2 200 hab. dont 60 à part, 2 190 ha, commune du Bas-Rhin dans le canton de Barr, 12 km au nord de Sélestat. C’est l’un des principaux villages viticoles du pays de Barr et du Bernstein, entre Barr et Dambach mais dans la plaine, sur la N 422 Sélestat-Molsheim. Ses 560 ha de vignes en ont fait la première d’Alsace par la superficie viticole, mais le recensement agricole n’en enregistre que 388 ha au compte de ses vignerons. Le village ancien s’est agrandi dans toutes les directions, englobant les annexes de Finckwiller au nord-ouest, Fronholz au sud-ouest, Sainte-Marguerite à l’est, où est une chapelle romane du 11e s. Le relief s’élève à l’ouest sur une butte isolée couverte de vignes, que contourne par l’ouest la voie ferrée; le finage atteint à l’ouest le cours de la Schernetz et dépasse à l’est l’autoroute A 35. Epfig a quelques ateliers: fabrique de confiserie (Rohan, 60 sal.), spécialiste des moulages en chocolat; maçonnerie Humbert (30 sal.); institut médico-éducatif, gare. La population avait nettement diminué depuis le 19e siècle (2 700 en 1876) mais elle a repris après 1990 (1 750) et gagné 150 hab. entre 1999 et 2007.