Flagey-Échézeaux

510 hab., 806 ha, commune de la Côte-d’Or dans le canton de Nuits-Saint-Georges, à 5 km NE de la ville. Le village est un peu à l’écart de la Côte et ses terres s’étendent surtout dans la plaine de la Saône, où passe l’autoroute A 31; mais le finage communal déborde la N 74 à l’ouest, atteignant ainsi au pied de côte les terroirs les plus réputés de la Bourgogne; les deux grands crus Échézeaux (34 ha, 1 200 hl/an) et Grands-Échézeaux (9 ha, 300 hl) y voisinent avec ceux des Romanée et du Clos de Vougeot; ils relèvent de l’AOC Vosne-Romanée, ainsi que trois premiers crus et quelques autres parcelles. Les vignerons de la commune ne déclarent que 19 ha de vignes.