Griesheim-sur-Souffel

1 200 hab., 419 ha, commune du Bas-Rhin dans le canton de Truchtersheim, 7 km au SE du chef-lieu, 9 km NO du centre de Strasbourg et face à Dingsheim, avec laquelle elle partage commerces et artisanat; transports Denni Legoll (50 sal.) et Geissel (25 sal.), constructions H Sols Industriels (25 sal.). On écrivait Souffle avant 1965. Le nombre d’habitants a bondi entre 1968 (280 hab.) et 1975 (1 100) mais a peu évolué depuis. Le village fait désormais une urbanisation continue avec Dingshem au sud et Pfulgriesheim au nord: le finage, étroit, s’étire d’ouest en est sur la colline qui domine la rive gauche de la Souffel.