Mougins

16 300 hab. (Mouginois) dont 240 à part, 2 564 ha dont 800 de bois, chef-lieu de canton des Alpes-Maritimes dans l'arrondissement de Grasse, 10 km au SE de Grasse. Le village originel, typiquement provençal et très visité, est au sommet d'une butte ronde aux rues concentriques, aux ruelles étroites, avec une porte de ville; espace culturel et musée Gootlob, musée de la photographie, musée d'histoire locale. Le finage de Mougins s'interpose entre ceux du Cannet au sud et de Mouans-Sartoux et Valbonne au nord. Il est traversé par l'axe Cannes-Grasse formé par la route Napoléon, qui contourne Mougins par l'ouest, et la voie rapide, qui passe à l'est. La plus grande partie du territoire est parsemée de lotissements et de villas, à l'exception de la partie orientale, encore boisée dans le parc de Mougins et le parc départemental de la Valmasque, étendu sur 561 ha dont 427 ha dans la commune et le reste à Valbonne, et qui donne sur le technoparc de Sophia-Antipolis; l'étang de Fontmerle (5 ha) y a une belle colonie de lotus. Au sud-est, de l'autre côté de l'autoroute, les maisons de Mougins le Haut couronnent une double butte isolée au-dessus du vallon du Fugueiret; un musée de l'automobiliste s'est installé à proximité, sur l'aire d'autoroute des Bréguières. Deux golfs prennent leurs aises aux extrémités de la commune, dans le Vallon de l'Œuf à l'ouest et à Valmasque au nord-est.

Mougins a un collège public et deux cliniques Plein Ciel (150 sal., 100 lits) et l'Espérance (120 sal., 85 lits) du même groupe Tzanck, plus les cliniques Saint-Basile (70 sal.) et La Grangea (50 sal., psychiatrique), les maisons de retraite médicalisées Medotels (60 sal.) et VRL (40 sal.), et de nombreux hôtels dont Le Mas Candille (70 sal.) et Moulin de Mougins (45 sal.). Les entreprises sont surtout en parachimie avec les parfums et huiles essentielles Charabot (75 sal.) et Chanel (30 sal.), les médicaments Allergan (210 sal.), les pesticides Dow (50 sal.), plus les négoces de pharmacie Amo (50 sal.) et de parfumerie Montaigne (40 sal.). Dans d'autres domaines apparaissent l'informatique Sap Labs (150 sal.), les équipements Sécurité Communications (75 sal.); les négoces de meubles Sifas (35 sal.), de matériaux Tout Faire (35 sal.) et de sanitaire Pastor (40 sal.), les supermarchés Champion (55 et 40 sal.), un magasin Go Sport (40 sal.); installations électriques Pignatta (50 sal.), plomberie Sanitval (40 sal.), télécommunications Sud-Est Télécom (35 sal.), charpentes Garrone (55 sal.), gardiennage Safe Guard (120 sal.); formation d'adultes Mougins School (45 sal.). La commune est chef-lieu de canton depuis 1982. Elle a eu 1 900 hab. en 1841, a perdu 400 hab. durant la seconde moitié du 19e s., puis est passée à 3 400 hab. en 1931, 3 900 en 1954, 8 500 en 1975 et a crû jusqu'en 1999; mais les estimations pour 2005 ne lui attribuent plus que 14 500 hab. Mougins affichait 1 400 résidences secondaires en 1999. Le canton a 42 200 hab., 4 communes, 4 547 ha dont 1 311 de bois. Les autres communes sont Mouans-Sartoux, La Roquette-sur-Siagne et une partie du Cannet.