Saint-Georges-sur-Cher

2 400 hab. (Saint-Georgiens), 2 378 ha dont 446 de bois, commune du Loir-et-Cher dans le canton de Montrichard; église du 12e s., manoir des Couldraies (16e et 19e s., prieuré de la Chaise (13e et 16e s.). Grosse commune viticole, elle cultive 450 ha de vignes d'AOC touraine; Caves de la Tourangelle (Bougrier, 35 sal.), espaces verts C. Girault (25 sal.), deux maisons de retraite (le Val Fleuri, 30 sal.; les Cèdres, 25 sal.). La commune a eu plus de 2 500 hab. au 19e s. mais sa population était tombée à moins de 1 700 dans les années 1960; elle augmente depuis et a gagné 150 hab. de 1999 à 2007.