Sallertaine

2 830 hab. (Sallertainois),, 4 945 ha, commune de la Vendée dans le canton de Challans, 7 km ONO de Challans. Le bourg est posé sur une ancienne île calcaire dans le Marais Vendéen, au bord du Grand Étier, et la commune s'étend surtout dans le marais. Elle a une belle église romane du 12e s., le moulin à vent restauré de Rairé, l'écomusée de «la bourrine à Rosalie»; constructions métalliques Arnaudeau (65 sal.) à la Malnoue, comptabilité Soregor (25 sal.). En deux siècles la population a varié entre 2 500 et 1 800 hab. (en 1906 et 1968); elle a plafonné de 1975 à 1999, mais a officiellement augmenté de 540 hab. entre 1999 et 2009.