(3 320 Sallois, 1 815 ha dont 720 de vignes) est une commune viticole du département de l’Aude à l’est de Coursan, 10 km au NE de Narbonne dans Le Grand Narbonne, à la limite de l’Hérault. La bourgade est entre l’Aude, au nord, et l’A9, qui traverse le finage au SE avec une aire de service, dite de Narbonne-Vinassan (Argedis, 25 sal.). Elle a un Intermarché (40 sal.), une coopérative vinicole. Elle jouxte celle de Fleury, dont seule l’autoroute la sépare. Sa population s’est accrue de 1 390 hab. depuis1999 (+72%). À l’ouest se dresse la butte de Céleyran, au pied de laquelle sont les domaines et châteaux de Céleyran (classé, avec restes gallo-romains, propriété de la Région depuis 2009) et du Pech-Céleyran (19^e s.), et un ancien moulin.

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