Sarladais

pays de Sarlat en Dordogne; c'est un plateau boisé et accidenté en terrain calcaire, réputé pour sa cuisine. Autour de Sarlat se manifestent de nombreux points d'intérêt touristique, dont les châteaux de Fénelon (14e-15e s., 14 km SE sur la rive gauche de la Dordogne) et de Beynac (13e au 16e s., 10 km SO); en face, ruines du château fort de Castelnaud); site, remparts, points de vue et grottes de Domme (7 km SSO), village et fortifications de La Roche-Gageac (8 km SSO); château (15e s.) et cingle (muraille de rive concave de méandre) de Montfort, à 5 km SSE. La communauté de communes du pays Sarladais groupe 7 communes (12 700 hab.) et siège à Sarlat.