Vitryat

nom du «terroir» n°14 du Vignoble champenois, partie de la région Blancs et Sézannais; il compte 13 communes, mais seulement 330 ha, pour 200 exploitations, à 98% en chardonnay. Bassuet, Vitry-en-Perthois et Vavray-le-Grand sont, dans l’ordre, les principales communes viticoles de ce vignoble relativement nouveau, qui s’étend sur la Côte de Champagne au nord de Vitry-le-François.