Ayse

(2 290 Aysois, 1 048 ha dont 363 de bois), est une commune de Haute-Savoie dans la CC Faucigny-Glières, juste en amont de Bonneville, à 487 m d’altitude. Elle est connue pour ses vignes cultivées sur l’adret du Môle (1 863 m); elles bénéficient d’une AOC vins-de-savoie ayse (ou ayze) depuis 1973, sur environ 40 ha dont 22 exploités (1 100 hl/an), dont une partie à Bonneville et à Marignier, en cépages gringet et roussette, et sous forme pétillante par une seconde fermentation. La commune a des usines de décolletage Précialp (120 sal.), Poppe Pothoff (90 sal.) et Guillermin (40 sal.); négoces de minerais et métaux Plancher (35 sal.), de machines-outils Hestika (25 sal.); maçonnerie Phippaz (50 sal.), lignes électriques Châtel (35 sal.). Elle ne comptait que 530 hab. en 1962 et a crû régulièrement depuis (+430 hab. aorès1999, +23%).