Krautergau en alsacien, nom parfois donné au bon pays agricole du Bas-Rhin situé entre les Vosges et le Bruch de l’Andlau, au droit d’Obernai-Molsheim, et spécialiste des choux à choucroute et du tabac, cultivés de façon intensive et traditionnelle sur des terres très morcelées. Le village le plus connu est Krautergersheim.