Fins Bois (les)

aire d’appellation cognac du troisième niveau, entourant respectivement la Petite Champagne (et les Borderies) et la Grande Champagne. Elle s’étend surtout au nord de la Charente, et vers l’est et le sud-est d’Angoulême; elle comporte une annexe au-delà de Jonzac, appuyée sur la rive orientale de l’estuaire de la Gironde dans les cantons de Cozes et Mirambeau. En superficie de vignes, elle est la principale des aires d’appellation, avec 34 500 ha de vignes sur 233 000 ha de superficie totale. Elle est à son tour cernée par l’aire des Bons Bois.