Pouldreuzic

(2 180 Pouldreuzicois, 1 675 ha) est une commune du Finistère dans le Bigouden (Haut Pays), 23 km à l’ouest de Quimper sur la D2. Elle a eu plus de 2 000 hab. entre 1890 et 1982 et même 2 500 en 1936, 1 850 à son minimum de 1999. Son territoire inclut une étroite portion de la côte de la baie d’Audierne au petit port de Penhors, à l’extrémité nord de la longue plage, où est un écomusée. Elle est surtout connue comme la ville de l’usine Hénaff, qui fabrique des pâtés de viande en boîte depuis 1907 et qui a abondamment alimenté les équipages de pêche; restée entreprise familiale, avec 230 employés, elle fournit 35 millions de boîtes par an (40 000 porcs).

La commune est aussi le lieu de naissance de l’écrivain Pierre (Per-Jakez) Hélias (1914-1995), auteur du célèbre Cheval d’Orgueil. Elle a un collège privé et une belle collection de coquillages et fossiles à la Maison de l’Amiral; transports par car Le Cœur (20 sal.), 3 campings (130 places), 2 hôtels (50 chambres). Elle est le siège de la communauté de communes du Haut Pays Bigouden, qui rassemble 10 communes, 17 900 hab., 21 100 ha.