terme catalan générique pour les plaines irriguées des bords de rivières, dont le nom est synonyme. Au sens restreint, petite contrée des bords de la Têt entre Ille-sur-Têt et Perpignan, dont trois communes ont d’ailleurs adopté le complément «la Rivière» (Corneilla, Pézilla, Villeneuve). Elle associe vignes, vergers et cultures maraîchères avec une bonne maîtrise de la gestion de l’eau. C’est aussi depuis 2015 le nom d’un nouveau canton des Pyrénées-Orientales, avec pour bureau Saint-Estève, groupant 7 communes et 22 500 hab. sur 9 000 ha; quatre communes relèvent de la partie orientale du Ribéral proprement dit, les trois autres, au nord (Calce, Baixas, Peyrestortes), ont des terroirs différents.