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contrée de la Charente-Maritime à l’est de La Rochelle, entre Charente et Sèvre niortaise. Elle fut Alunitium pour les Romains et forma plus tard un fief, puis une petite province. L’Aunis s’étend surtout sur le bas plateau de calcaires jurassiques et sur ses bordures marécageuses. Ses campagnes, aux paysages ouverts, ont acquis une réputation dans la production de céréales, et de lait de qualité comme à Surgères. Le nom reste vivant. Il figure dans des noms de communes et a été adopté par deux intercommunalités, Aunis Atlantique et Aunis Sud. |