Bouriane (la)

contrée entre Lot et Dordogne au nord-ouest du département du Lot, autour de Cazals, Salviac et Gourdon, jusqu'à Payrac au nord et Catus au sud. Proche du Périgord Noir, elle est assez boisée, riche en noyers et châtaigniers sur des sols siliceux de couverture des terrains calcaires, notamment d'épandages sidérolithiques, et connue pour ses belles maisons de pierre jaune.

Trois communautés de communes portent son nom: Quercy-Bouriane autour de Gourdon (14 communes, 8 000 hab., siège à Saint-Germain-du-Bel-Air), Haute-Bouriane autour de Payrac (12 communes, 4 400 hab., siège au Vigan) et Sud-Bouriane (9 communes, 2 600 hab.), dont le siège est à Cazals et qui correspond à son canton. Un pays de Bouriane officiel, parfois dit Pays Bourian, siégeant à Gourdon, réunit ces trois groupements et ceux de Salviac et de Catus en un ensemble de 59 communes et 22 000 habitants sur 88 900 ha dont seulement 22 400 de surface agricole utilisée, et 53% de bois; les produits animaux, très diversifiés, assurent 80% des rentrées agricoles.