Èze

(2 320 Ézasques, 947 ha dont 600 de bois) est une commune des Alpes-Maritimes dans la Métropole Nice Côte d’Azur, 12 km au NE de Nice. Le vieux village d’Èze, haut perché sur un rocher à 427 m d’altitude, domine l’anse de la mer d’Èze. L’un des plus connus de la Côte d’Azur, il est considéré comme «village pittoresque». Il offre notamment une porte fortifiée du 14e s., le château des Riquiers, un jardin exotique à l’emplacement de l’ancien château; des parfumeries de Grasse y sont représentées. L’habitat plus récent de villas s’est concentré sur les étages inférieurs du relief dans la partie occidentale de l’anse (Èze-Bord-de-Mer) et bénéficie d’un petit port à l’abri du cap Roux. La partie orientale de l’anse, qui avance en mer à la pointe de Cabuel, est très peu habitée. À l’est de la pointe, Èze dispose encore d’un court rivage sur la baie de Saint-Laurent, jusqu’à la barre des Pissarelles qui le sépare de Cap-d’Ail.

Les hauts d’Èze sont vides au nord et à l’ouest, dans le parc forestier départemental de la Grande Corniche, où a été dessiné un parcours sportif du plateau de la Justice et où sont quelques ruines ligures de l’oppidum du mont Bastide (566 m), le fort de la Revère (696 m), une Maison de la Nature et le sommet de la Simboula (696 m). En revanche, l’habitat s’est diffusé à l’est d’Èze de part et d’autre de la Moyenne Corniche, et au nord-ouest dans le vallon qui mène au col d’Èze (675 m). Le territoire d’Èze est ainsi traversé par les trois routes qualifiées de «corniches», la Grande Corniche qui est aussi la plus haute (M2564), vers 500 m; la Moyenne Corniche (D34 devenue M6007), vers 300 m, qui passe près du village; la Petite (ou Basse) Corniche (N98 devenue M6098) qui longe le littoral. Mais, au-dessus de la Grande Corniche, une petite route encore plus haute, au-delà de 600 m, part du col d’Èze vers l’est et permet d’accéder au fort et au parc de la Revère, ainsi qu’à l’observatoire Astrorama.

Les principaux employeurs sont les hôtels Cap Estel (80 sal.), La Chèvre d’Or (145 sal.), Le Château Èza (45 sal.); négoce de parfumerie Fragonard (55 sal.). Le territoire communal a perdu en 1818 celui de La Trinité, tombant alors à 460 hab.; sa population a peu augmenté durant le 19e siècle (640 hab. en 1901), puis est passée à 1 000 hab. en 1936, 2 000 en 1982, une progression modérée; elle a baissé de 190 hab. après 1999; s’y ajoutent plus de 1 000 résidences secondaires (48% des logements).


Èze (l’)

rivière du sud du Vaucluse, longue de 24 km; elle vient de La Bastide-des-Jourdans sur le flanc sud-est du Luberon et coule vers le sud-ouest; elle passe à La Tour-d’Aigues et Pertuis, où elle atteint la rive droite de la Durance; son nom a parfois la forme Lèze.

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