Sainte-Foy-d’Aigrefeuille

(2 100 Saint-Foyens, 968 ha) est une commune de la Haute-Garonne à 18 km SE de Toulouse, dans la vallée de la Saune, en Terres du Lauragais. Son finage s’étend sur les collines du Terrefort de part et d’autre de la vallée et atteint même au sud-ouest le cours parallèle de la Marcaissonne; petit lac du Val de Saune (5 ha). L’habitat s’est éparpillé en lotissements sur le versant sud de la Saune, et dans la vallée à l’est, aux Bruges. La population est passée de 270 hab. en 1975 à 670 en 1990 et 1 650 en 1999, et a encore gagné 450 hab. depuis (+27%); ingénierie et outillage Latecis (220 sal., groupe Latécoère), ingénieries BEC (55 sal.) et Cirtem (20 sal.), pâtisserie Marie Boulange (20 sal.); maison de retraite (la Cocagne, 55 sal.).

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