(7 380 Roquefortois, 2 153 ha dont 1 179 de bois) est une commune des Alpes-Maritimes dans la CA Sophia Antipolis juste au nord de Valbonne; la vallée encaissée du Loup marque la limite nord de son finage. Celui-ci est resté vide du 14^e au 16^e s. et n’a été réoccupé que par de petits hameaux spontanés, sans village, seule l’église de Cardache servant de point de ralliement à partir du 18^e s. La commune n’a donc pas de centre véritable, mais une poussière de villas, souvent en lotissements. L’habitat se disperse de part et d’autre de la route de Grasse à Villeneuve-Loubet et Nice, où le quartier du Plan, avec la mairie, tend à esquisser à présent un centre. Cette commune résidentielle a peu d’entreprises; Intermarché (65 sal.), aide à domicile Domtel (40 sal.), aéraulique Osmose (40 sal.), maison de retraite du Golf (30 sal.); elle contient plusieurs grottes. La mention «les-Pins» est de 1933. La commune est restée de petite taille jusque dans les années 1950 (450 à 600 hab. dans la première moitié du 20^e s.), puis a connu un accroissement sensible, passant à 2 500 hab. en 1975, 5 000 vers 1995. Elle a encore gagné 2 080 hab. depuis 1999, soit +39%.