(7 750 Saint-Pérollais, 2 405 ha) est un ancien chef-lieu de canton de l’Ardèche dans l’arrondissement de Tournon-sur-Rhône, 15 km au sud de Tournon dans la CC Rhône-Crussol. La ville est au débouché du Mialan dans la plaine du Rhône, sur sa rive droite, en banlieue de Valence. Elle est dominée par les ruines de l’ancien château féodal de Crussol, perché sur un promontoire à la pointe d’un bloc basculé du socle cristallin dominant le Rhône face à Valence, et séparé des plateaux vivarais par la vallée du Mialan. Saint-Péray a un collège public et quelques petites entreprises; autocars des Courriers rhodaniens (70 sal.), négoce de matériels de manutention (Labrosse, 60 sal.). La commune bénéficie d’une aoc vinicole propre, qui remonte à 1936; elle s’applique à des vins blancs tranquilles ou mousseux, pour environ 65 ha. La population communale s’est longtemps fixée autour de 2 600 hab., de 1840 à 1940 environ, puis a connu un accroissement sensible et constant, gagnant encore 1 100 hab. après 1999.