(6 920 Nyonsais, 2 345 ha dont 950 de bois) est une sous-préfecture de la Drôme, 95 km au SSE de la préfecture. La ville est sur la rive droite de l’Eygues, juste à sa sortie des puissants plis arqués qui marquent l’extrémité occidentale des Baronnies. Le relief y atteint 944 m à la Garde Grosse, au SE de la ville. Celle-ci a de vieilles rues et une place à arcades, un pont roman, un château féodal avec tour, plusieurs portes. On y fête l’alicoque (l’huile d’olive nouvelle); Nyons héberge à la fois un Musée de l’olivier et un Institut du monde de l’olivier. Une coopérative oléicole existe depuis 1923 et s’efforce de relancer la spécialité (variété Tanche d’olive noire); elle traite également les raisins et a une capacité de stockage de 110 000 hl de vins. La commune cultive 485 ha de vignes. L’olive de Nyons et l’huile d’olive de Nyons bénéficient toutes deux d’une appellation d’origine contrôlée (aoc).

Nyons est dotée d’un enseignement agricole public, un lycée et un collège publics, un collège privé, un hôpital local (10 lits de médecine, 140 en tout), quatre maisons de retraite et un établissement de pneumologie; centre d’aide par le travail, centre éducatif spécialisé; supermarchés Super U (60 sal.) et Intermarché (50 sal.), plusieurs entreprises de bâtiment dont la maçonnerie Rodari (50 sal.). Nyons a eu autour de 3 500 hab. de 1851 à 1954 puis sa population s’est mise à croître. Elle est le siège de la communauté de communes des Baronnies en Drôme Provençale (67 communes, 21 100 hab.), vaste mais abondante en très petites communes. L’arrondissement a 151 900 hab., 150 communes.

Nyons et Baronnies est le nom d’un nouveau canton, groupant 73 communes et 22 500 hab.