Sallebœuf

(2 470 Sallebeuvois, 1 480 ha dont 400 de bois et 450 de vignes) est une commune de la Gironde dans les Coteaux Bordelais, à 9 km NNO de Créon et 16 km à l’est de Bordeaux. Elle n’avait que 700 hab. en 1962 et a crû ensuite très vite, gagnant encore 530 hab. depuis 1999 (+27%). L’habitat s’est développé sur les collines en partie viticoles. La D936 traverse le finage au sud, par le hameau de la Planteyre. Au nord, maison de retraite (ehpad) au château de Vacquey (15e au 19e, en partie modifié par Gustave Eiffel); travaux publics Euro Démolition (30 sal.).