(2 500 Saint-Drézériens, 1 047 ha) est une commune de l’Hérault dans Montpellier Méditerranée Métropole, 19 km NE de la préfecture, 10 km au nord de Castries. Située dans les garrigues montpelliéraines, elle exploite 230 ha de vignes de qualité, dont des AOC coteaux-du-languedoc et coteaux-du-languedoc-saint-drézéry, sur des sites déjà réputés au 17^e s. Le château Puech-Haut s’y est fait une belle renommée (100 ha, 500 000 bouteilles par an). Mais elle devient aussi une cité résidentielle du périurbain montpelliérain: la commune n’avait que 570 hab. en 1975 et se peuple rapidement depuis. Elle a encore gagné 720 hab. depuis 1999 (+40%).