(2 170 Biarnais, 363 ha) est une commune du Lot à 10 km au nord de Saint-Céré dans la plaine de rive droite de la Cère, qui se confond ici avec celle de la Dordogne. Son finage se tient entre ces deux rivières. Le nom de la commune était simplement Biars avant 1934; la population n’était que de 400 hab. en 1900 puis est montée à 800 en 1954, 2 000 en 1990; elle a augmenté de 120 hab. depuis 1999.

Biars est dotée d’une gare sur la voie de Brive à Aurillac, et elle est devenue un haut lieu des confitures, avec les deux entreprises Andros (1 360 sal.) et Andros ex-Bouin-Materne (140 sal.), plus les bureaux du groupe (40 sal.). D’autres ateliers s’y sont établis: entremets et desserts Tradifrais (1600 sal.), fabrique de peintures et vernis SOB (55 sal.), mécanique CFM (25 sal.), constructions métalliques Acier Plus (35 sal.) et Mambert (20 sal.); centre commercial Leclerc (80 sal.), négoce de fruits et légumes Boy (25 sal.). Le bourg, dans la communauté Causses et Vallée de la Dordogne, est le bureau du nouveau canton Cère et Ségala.