parc établi en 1977 et le plus étendu de France: 395 000 ha, 155 communes réunissant 91 000 hab. Le siège est au château de Montlosier à Aydat (musée), au pied du puy de Montchal; nombreux écomusées sous la forme de «maisons»: de la gentiane (Riom-ès-Montagnes), des fromages (Égliseneuve-d’Entraigues), du buronnier (Murat à Laveissière), de la pierre (Volvic), de l’eau et de la pêche (Besse), de la faune (Murat), des fleurs d’Auvergne (Orcival au lac de Guéry), des tourbières (Saint-Alyre); réserves naturelles de Chaudefour (Chambon-sur-Lac) et des sagnes de La Godivelle. Il existe un groupe d’action locale (GAL) Volcans d’Auvergne du programme européen Leader +, qui intéresse 154 communes de la partie centrale du département du cantal et du sud-ouest du Puy-de-Dôme; il siège à Aydat.