voie d’eau aménagée en 1699 à l’initiative de Vauban, sur 24 km entre Ensisheim et Neuf-Brisach en passant par Oberhergheim. Il est alimenté par l’Ill en relais du Quatelbach, et suivi au-delà de Neuf-Brisach par le canal de Widensolen. Il servait à alimenter les douves de la place forte, tout en impulsant des roues de moulins. Le canal de la Bruche est parfois aussi nommé canal Vauban.