voie navigable ouverte entre Yonne et Saône, suivant les vallées de l’Armançon puis de l’Ouche de part et d’autre d’un tunnel de 3 300 m à Pouilly-en-Auxois; il est alimenté par six réservoirs d’alimentation près de Pouilly. Déjà lancé en 1501, à nouveau autorisé par Henri IV, le canal actuel ne fut pourtant commencé qu’en 1781 et achevé en 1832; or il fut concurrencé dès 1851 par la voie ferrée. Son trafic annuel maximal a été de 590 000 t en 1929. Le fret a cessé mais la situation géographique du canal et son environnement paysager et patrimonial favorisent sa fréquentation par la plaisance et les loisirs. La voie mesure 242 km de Migennes à Saint-Jean-de-Losne, en passant par Dijon; 189 écluses au gabarit Freycinet agrémentent le trajet.