partie sud-occidentale du Quercy, surtout en Tarn-et-Garonne mais en partie aussi dans le Lot et le Lot-et-Garonne. Ses paysages se différencient sensiblement de ceux des causses du Quercy, dont ils n’ont pas les tables calcaires; ils forment un ensemble de collines modelées dans les molasses aquitaines, avec quelques corniches calcaires de peu d’ampleur, divisées en crêtes parallèles de direction générale NE-SO par les affluents de la Garonne. Les terroirs sont peuplés de petites bastides et leur agriculture est réputée pour ses vignes et ses vergers; mais la contrée s’est très longtemps dépeuplée, avant d’attirer des agriculteurs bretons et vendéens et des amateurs de paysages méridionaux. Historiquement, le Bas-Quercy est plus étendu et englobe les plaines du Tarn et de la Garonne autour de Montauban, le Haut-Quercy étant celui de l’ancien chef-lieu Cahors.