(5 400 Garéoultais, 1 575 ha dont 634 de bois) est une commune du département du Var dans la CC de la Provence Verte, 14 km SSO de Brignoles dans la plaine de l’Issole. Elle cultive 238 ha de vignes et a une coopérative vinicole de 1925; collège public, maison de retraite (Plénitude, 50 sal.) et centre d’aide par le travail, supermarché Casino (45 sal.); musée Louis Cauvin de la nécropole gallo-romaine découverte en 1988. La commune avait 620 hab. en 1954 (contre 1 100 autour de 1870) et a crû fortement après 1975 (1 000 hab.), gagnant encore 480 hab. après 1999. Son nom vient de Garda Altissima (très haute garde).

Le nouveau canton de Garéoult a 12 communes, 39 700 hab.