(3 130 Gargassiens, 1 490 ha dont 320 de bois) est une commune du Vaucluse dans le Pays d’Apt-Luberon, 6 km au NO d’Apt. Son habitat est dispersé en hameaux dans le secteur des ocres, dont elle conserve une carrière active (Guigou) et plusieurs entrées de mines. Les fossiles des marnes grises du Crétacé inférieur y ont fait déterminer un étage «gargassien». Gargas accueille une fabrique de fruits confits Aptunion (40 sal.) et une menuiserie Boiserie (25 sal.); hôtel la Coquillade (45 sal.). La commune n’avait pas 600 hab. en 1954 puis sa population a augmenté sensiblement, surtout de 1970 à 1990; elle ne croît que modérément depuis (+130 hab. après 1999).