(2 770 Maurimonastériens, 1 407 ha dont 300 de bois) est un ancien chef-lieu de canton du Bas-Rhin dans la CC du Pays de Saverne, 6 km au sud de la ville. Ce fut d’abord Aquileia (6^e-7^e s.); le nom actuel vient de saint Maur, patron de l’abbaye fondée au 9^e s., et donna Maursmunster en allemand. L’abbaye a laissé une très belle église du 12^e s. en grès vosgien à hautes tours; musée du pays de Marmoutier, musée du patrimoine juif; collège public. La bourgade a aussi quelques entreprises, dont Exxelia (électronique, 170 sal.), les remorques Diebolt (55 sal.), les machines agricoles Kuhn MGM (40 sal.); hypermarché Leclerc (240 sal.), centre de soins de suite et réadaptation. La population a retrouvé les niveaux du 19^e siècle après un long creux vers 1 700 hab. dans toute la première moitié du 20^e siècle; elle a gagné 300 hab. depuis 1999.

L’abbaye flanque le bourg, qui est sur l’ancien tracé de la N4, laquelle les contourne à présent par l’est. L’habitat s’est étendu vers le sud et surtout vers le nord, où il a rejoint le gros hameau de Sindelsberg, au pied duquel s’étale une grande zone d’activités. Au nord, le finage atteint les cours du Kohbach et du Mosselbach près desquels sont de menus écarts, et l’échangeur N4-N404. Au sud-ouest, il englobe toute la large butte boisée du Tannenwald, dont la maison de repos Air et Vie de Willerholz, et le moulin de Champagne à l’extrême ouest.